요리
파 마늘 고춧가루를 타지 않게 넉넉히 두른 기름에 볶아서
고춧기름을 먼저 낸 다음 1시간 이상 푹 끓인 소고기 국물에 붓고
잘게 찢은 소고기는 참기름, 고춧가루, 국간장에 버무릴것
마지막 간은 천일염으로 맞춘다.