만냥금

재료: 돼지앞다리살 600g (불고기감) 양념소스(단위:T) 피쉬소스 2, 굴소스 1 ,설탕 4, 다진마늘 1 ,양파가루분말 1(양파즙2),다진생강 0.3, 참기름조금, 후추 약간 ,소주2 만들기 1. 보울에 양념소스를 넣고 잘 젓는다(설탕 녹을때까지) 2. 앞다리살 고기를 약 7cm가량 가위로 자른다. 3. 다른 보울..

파운드케익, 카스테라, 쿠키 , 치즈케익, 브라우니 이런건 자주 만들어 먹었는데 발효빵은 할때마다 실패했거든요. 진짜 20번 만들어서 20번 실패를 경험하고 발효빵은 안만들었는데 제가 이번에 드라이 이스트를 바꿔서 해보니까 진짜 잘되요. ㅎㅎㅎㅎ 피자도 해먹고 먹다남은 단호박넣..

올리브 채소 볶음이 최근 다시 화제이길래 저도 겨우내 잊고 있던 요리를 다시 해 봤어요. 시장에 갔더니 가지 묶음이 보이길래... 중간크기 여섯개 든 봉지에 2천원 정도더라구요. 어제 만들었다 식혀서 반은 냉장고에 넣고, 실온에 두었던 나머지를 오늘 호밀빵에 올려 먹었는데 너무너..

만드는 과정은 사진 찍어놓은게 없어서 설명으로 대신 합니다 정확한 레시피는 없고 방법입니다 1.생강을 기호에 맞게 끓여줍니다 강한맛은 10분 순한맛은 30~40분끓여서 매운맛을 빼준다음 물기를 빼줍니다 2.설탕을 생강에 단맛이 밸정도만 넣고 기호에 맞게 가감 하시면 됩니다 백년초..

"실습 전" 실습 준비물: 칼 도마 저울 프라이팬 소스팬 나무젓가락 나무주걱 계량컵 행주3장 볼1개 접시 재료: 소고기 다진 것 30g 양파 30g 당근 15g 샐러리15g 마늘 1개 홀 토마토캔 30g 토마토 페이스트 10g 파슬리 오레가노 후추 1.25ml 소금 2.5ml 물 100ml 월계수 잎 1개 스파게티면 100g 파마산치즈..

sweet basil이라고도 함. 영능향(Ocimum basilicum)의 마른 잎에서 얻는 향신료. 영능향은 꿀풀과(―科 Lamiaceae/Labiatae)에 속하는 1년생초로 인도와 이란이 원산지이다. 잎이 작은 바질, 잎이 더 큰 이탈리아바질, 잎이 큰 상추잎바질 등 많은 변종이 상업적으로 쓰이고 있다. 큰 잎을 지니는 변종들..

요즘 꽃게값이 많이 내려서 양념게장을 해먹습니다. 이 레시피로 하면 정말 맛있더라구요.(요리 배우는분이 알려줬네요) 도움이 될까... 한번 올려봅니다. 꽃게 800g 풋고추1개 다진생강10g 홍고추1개 대파1개 양파 반개 진간장 9TS 사이다 6Ts 설탕 3Ts 물엿 3Ts 다진마늘 3큰술 참기름 2큰술 깨..

*요리 제목은 가라아게 덮밥 일단 에어프라이어가 있어야 하구요. 인터넷에서 '사세 가라아게'를 구입하세요. 쇼핑검색해서 최저가로 사세요 1kg 8~9,000원 정도 해요. 요거로 2인분 2번 해먹을수 있어요. 적게 드시는분은 3인분 2번도 가능할듯요. 양은 아주 넉넉해요. 이게 보통 일식집에서 ..

1. 중불에 식용유 붓고 불이 올라오면 대파를 가위질로 잘게 잘라 넣고 달달 볶는다. 2. 햄을 잘게 잘라 파기름과 같이 볶는다. (파기름과 햄향기 콜라보가 엄청나요!. 저는 자연드림햄을 써요) 3. 거기에 계란1개를 탁 깨서 넣고 모두 섞어 스크램블 (계란에 파향 햄향이 스무스~하게 짬뽕됩..

파 마늘 고춧가루를 타지 않게 넉넉히 두른 기름에 볶아서 고춧기름을 먼저 낸 다음 1시간 이상 푹 끓인 소고기 국물에 붓고 잘게 찢은 소고기는 참기름, 고춧가루, 국간장에 버무릴것 마지막 간은 천일염으로 맞춘다.